Santé Canada hausse la limite de teneur en jus dans les boissons caféinées
October 15, 2026
Santé Canada a modifié la Liste des ingrédients supplémentaires autorisés afin de permettre à certaines boissons caféinées de contenir jusqu’à 30 % de jus, de purée, de pulpe ou de nectar de fruits ou de légumes à compter du 13 août 2026. Cette modification s’applique aux boissons à base d’eau contenant de la caféine ajoutée, visées à l’article 1 de la Liste des catégories d’aliments enrichis autorisés, et fait suite à une évaluation de sécurité confirmant que la nouvelle limite ne présente aucun risque supplémentaire.
Les fabricants peuvent désormais choisir d’adopter la nouvelle limite de 30 % ou de continuer à formuler leurs produits en respectant la limite initiale de 25 %. Comme il s’agit d’une modification permissive, il n’y a ni période de transition ni obligation de reformuler les produits existants. Toutefois, les marques qui augmentent la teneur en jus de leur produit doivent mettre à jour le tableau des renseignements sur les aliments supplémentés afin qu’il reflète tout changement résultant de leur produit, comme les changements dans la composition nutritionnelle ou la taille de la portion.
Cette modification n’a pas d’incidence sur l’interdiction relative à l’étiquetage : les termes « jus », « purée », « pulpe » ou « nectar » ne peuvent toujours pas figurer sur l’étiquette de ces boissons contenant de la caféine ajoutée, et toutes les autres conditions d’utilisation relatives à la caféine restent inchangées.
Pour les fournisseurs, la hausse de la limite relative à la teneur en jus ouvre la voie à des formulations plus savoureuses et plus fonctionnelles, tout en soulignant l’importance d’un étiquetage précis et conforme au cadre réglementaire canadien régissant les aliments supplémentés.
